Gâteau brun au café

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Une recette de Chemin de Gourmandise :-)

Recette proposée par Stéphanie Chemin De Gourmandise

Ingrédients

  • 200 g de farine
  • 125 g de fromage blanc 0%
  • 1 œuf
  • 70 g de sucre en poudre
  • 70 g de sucre cassonade
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique Alsa
  • 40 g de cacao amer Nestle
  • 2 sticks de café instantané
  • 2 cuillère à soupe de rhum ambré Negrita
  • Glaçage
  • 100 g de sucre glace
  • 3 cuillère à soupe de café fort tiède

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 25 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer four 180°c. Dans un saladier battre l'œuf et le fromage blanc. Ajoutez le sucre et la cassonade. Tamisez la farine tout en l'incorporant peu à petit dans le mélange. Ajoutez la levure et bien mélangez.
  2. 2
    Incorporez délicatement le cacao puis le café que vous aurez préalablement dilué les 2 sticks dans 100 ml d'eau chaude. Versez le rhum puis mélangez pour obtenir une pâte bien lisse.
  3. Pour finir
    Versez dans un moule beurré de 24 cm. Enfournez 25 min.

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