Authentiques gaufres liégeoises

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Idéale pour Mardi gras, cette recette se dévore cependant à toute occasion

Recette proposée par Marine Is Cooking

Ingrédients

  • 200 g de farine
  • 80 ml de lait
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 1 œuf entier
  • 1 jaune d’œuf
  • 120 g de sucré perlé
  • 30 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • (optionnel : quelques grammes de cannelle)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 5 mn
  • 30 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Faites chauffer le lait 30 secondes au micro-ondes et diluez-y la levure.
  2. 2
    Sortez le beurre, coupez-le en morceaux et laissez à l’air libre. Dans la cuve d’un robot (sinon à la main) mélangez la farine, l’œuf, le jaune et le sel. Ajoutez petit à petit le lait/levure en pétrissant. Avec la feuille du robot (ou à la main).
  3. 3
    Laissez reposer une demi-heure. Ajoutez le beurre et le sucre perlé, pétrissez une nouvelle fois.
  4. 4
    Allumez votre gaufrier. Avec la pâte, réalisez 10 petites boules.
  5. Pour finir
    Déposez 2 boules au centre de chaque plaque de votre gaufrier et faites cuire plusieurs minutes. Dégustez encore chaudes, ou tièdes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler lili - 19 août 2015
Très bien

Pas compliqué et un délice pour les enfants et pour moi aussi

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