Chèvres marinés aux saveurs méridionales

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Extrêmement simples à réaliser, ces chèvres marinés sont une réussite à coup sûr ! Dans une salade, à tartiner à l'apéritif ou selon l'envie, vous ne le regretterez pas.

Recette proposée par Marie Bisseuil

Ingrédients

  • 12 petits chèvres ou 6 crottins
  • 2 gousses d'ail écrasées avec un couteau
  • 2 branches de romarin
  • 2 branches de thym
  • 2 piments-oiseaux
  • 10 grains de poivre
  • huile d’olive

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 5 mn

Préparation

  1. 1
    Placez les morceaux de chèvre dans un bocal en parsemant entre chaque étage du thym et du romarin et les gousses d'ail écrasées.
  2. 2
    Complétez le pot avec de l’huile d’olive et ajoutez 2 piments oiseaux et quelques grains de poivre.
  3. Pour finir
    Laissez mariner au moins 3 semaines au frais. Servez avec du pain de campagne toasté. Penser à sortir le bocal 1 heure avant de déguster.

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