Cake tandoori

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Excellent cake aux saveurs d'ailleurs...

Recette proposée par Béatrice Lambert

Ingrédients

  • Pour la pâte:
  • 3 œufs
  • 180 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 10 cl d'huile de tournesol
  • 1 yaourt à la grecque
  • 100 g de gruyère râpé
  • Sel, poivre
  • Pour la garniture :
  • 200 g de blancs de poulet coupés en dés
  • 1 oignon
  • 2 tomates
  • 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
  • 4 cuillerées à soupe d'épices tandoori

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 45 mn
  • 30 mn
  • 1 h 35 mn

Préparation

  1. 1
    Découper les blancs de poulet en dés, ajouter les épices et deux cuillères d'huile d'olive. Laisser mariner 30 min.
  2. 2
    Préchauffer le four à th. 6 ( 180°c ). Mélanger les œufs un par un avec la farine, le sel et la levure, puis incorporer l'huile, le yaourt à la grecque et le gruyère râpé, poivrer, bien mélanger.
  3. 3
    Peler et émincer l'oignon, le faire revenir dans une poêle antiadhésive avec la dernière cuillerée d'huile d'olive, ajouter les tomates en lamelles, laisser jusqu'à évaporation du jus. Ajouter le poulet et laisser mijoter 5 minutes.
  4. 4
    Laisser refroidir le mélange. Incorporer cette préparation dans la pâte à cake.
  5. Pour finir
    Verser dans un moule à cake de 26 cm non graissé. Enfourner pendant 45 minutes. Démouler froid et déguster à température ambiante, à l'apéritif ou avec une salade verte en repas du soir. Bonne dégustation !

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