Pain aux céréales & graines de sésames

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Recette de chemin de Gourmandise

Recette proposée par Stéphanie Chemin De Gourmandise

Ingrédients

  • 200 g de farine de blé
  • 200 g de farine "Préparation pain aux céréales"
  • 1 cuillère à soupe de levure de boulanger
  • 1/.5 cuillère à café de sel
  • 30 g de sucre en poudre
  • 250 ml de lait tiède
  • 30 g de beurre froid en dès
  • Graines de sésame

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 40 mn
  • 1 h
  • 1 h 55 mn

Préparation

  1. 1
    Mettre dans le bol du robot les 2 farines, la levure, le sucre, le sel et le lait tiède. Mettez en route votre robot avec le crochet puis ajoutez le beurre en dès. Vous obtenez une pâte lisse que vous laissez reposer 20 min à température ambiante recouvert d'un torchon.
  2. 2
    Farinez votre plan de travail et formez un un grand "boudin" avec votre pâte de la grandeur de votre moule à cake. Ne pas travaillez votre pâte. Laissez reposer 40 minutes a température ambiante.
  3. Pour finir
    Préchauffez votre four à 200°c. A l'aide d'un pinceau badigeonnez le dessus de votre pain avec du lait sucré et parsemez de graines de sésames. Enfournez 10 minutes à 200°c puis 30 minutes à 180°c. Laissez refroidir puis dégustez !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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