Tourbillon noir & blanc

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Totale improvisation d'un soir qui a donné un gâteau gourmand et addictif ! Entre le gâteau et le cookie...

Recette proposée par Malou Favif

Ingrédients

  • 100 g de chocolat blanc
  • 80 g de pâte de spéculoos
  • 80 g de beurre
  • 100 g de sucre
  • 2 œufs
  • 150 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 75 g de chocolat noir
  • 25 g de pralinoise

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C. Dans une casserole, casser le chocolat blanc et ajouter la pâte de spéculoos et le beurre. Faire fondre le tout à feu doux.
  2. 2
    Blanchir les œufs avec le sucre.
  3. 3
    Mélanger et tamiser la farine et la levure chimique ensemble. Mélanger au mélange œuf-sucre. Ajouter le mélange au chocolat blanc fondu.
  4. 4
    Utiliser un batteur électrique pour tout incorporer. On obtient une pâte homogène et brillante mais peu liquide, c'est normal !
  5. 5
    Verser cette pâte dans un moule à manqué préalablement beurré et fariné.
  6. Pour finir
    Dans une casserole, faire fondre le chocolat noir avec la pralinoise. Lorsque le chocolat est bien fondu, le verser sur la pâte dans le moule et utiliser un couteau ou un manche d'ustensile pour créer des tourbillons. Enfourner pour 25-30 minutes.

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Signaler fabienne-b39 - 16 mars 2015

A quel moment le chocolat noir et la pralinoise entrent-ils dans la recette?

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