Brownie au chocolat et aux amandes

Name: Brownie au chocolat et aux amandes
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Recette française
Ingredients: 200 g de chocolat; 100 g d'amandes effilées; 150 g de sucre en poudre; 150 g de beurre; 75 g de poudre d'amandes; 3 oeufs; 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre

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Réconfortant au goûter...

Béatrice Lambert

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Ingrédients

200 g de chocolat
100 g d'amandes effilées
150 g de sucre en poudre
150 g de beurre
75 g de poudre d'amandes
3 oeufs
1/2 cuillère à café de cannelle en poudre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
30 mn
1 h

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Préparation

1 Préchauffer le four th. 6 (180°). Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre avec 4 cuillerées à soupe d'eau au micro-ondes.
2 Dans une poêle antiadhésive, faire dorer les amandes en les remuant constamment puis les laisser refroidir.

3 Dans un saladier, travailler le beurre pour le rendre crémeux puis ajouter le sucre et la cannelle. Bien mélanger le tout.
4 Incorporer la poudre d'amandes, les œufs un par un, puis le chocolat fondu et les amandes.
Pour finir
Beurrer et fariner un moule carré puis verser la préparation dedans. Enfourner pendant 30 minutes. La pâte doit rester parfaitement moelleuse. Laisser reposer le gâteau 10 minutes avant de le démouler puis laisser refroidir et le couper en carrés réguliers. Bonne dégustation !

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Brownie au chocolat et aux amandes

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Réalisation

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