Sauté de bœuf et haricots verts
1 / 5
basé sur
1 avis
Imprimer
Ingrédients
- 200 g haricots verts
- 200 g magret de canard (fumé de préférence)
- Un morceau de gingembre
- Une gousse d'ail
- Sel, poivre
- Sauce soja
- Sauce d'huître
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 30 mn
- 15 mn
- 45 mn
Préparation
-
1
Enlever les bouts des haricots verts. Grâce au coupe-haricots, fendre chaque haricot vert. Les couper à nouveau en deux, grâce à votre couteau. Dans une marmite, faites bouillir de l'eau légèrement salée, puis y mettre les haricots. Laisser cuire 5 minutes. Il faut qu'elles soient encore un peu croquantes.
-
Pour finirPassons au magret de canard: couper en fine lamelles si ce n'est pas déjà fait. Dans un wok, faire chauffer un petit peu d'huile, y mettre le magret, laisser frire 2 minutes, puis rajouter les haricots égouttés. Rajouter l'ail pilé avec le gingembre. Mettre deux cuillères à soupe de sauce huître et de sauce soja. Ne pas cesser de tourner. Le plat est prêt ! Une pincée de poivre pour finir ! Et à table !
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
Avez-vous aimé cette recette ?