Pancakes banane rhum-raisins
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Ingrédients
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 25 mn
- 24 mn
- 1 h 49 mn
Préparation
- 1 Dans un saladier, battre les œufs en omelette puis verser le sucre et le sel. Mélanger énergiquement. Ajouter l’huile et le lait et mélanger à nouveau. Tamiser ensemble la farine et la levure, les verser progressivement dans le saladier en mélangeant jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.
- 2 Faire chauffer le rhum, le verser dans un bol sur les raisins secs. Les laisser gonfler 20 min. Les égoutter et les ajouter à la pâte.
- 3 Couvrir le saladier d’un torchon humide et laisser reposer la pâte à température pendant 2 heures.
- 4 Peler les bananes, les couper en rondelles, en disposer 1 ou 2 dans une petite poêle avec une noisette de beurre, verser 1 cuillère à soupe de pâte et faire cuire les pancakes 3 min sur une face et 2 min sur l’autre.
-
Pour finirRenouveler l’opération jusqu’à l'épuisement des ingrédients. Laisser tiédir avant de déguster.
C'est terminé
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