Penne au potimarron et copeaux de parmesan

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Une recette proposée par Bialetti. Crédit photo : evgenyb

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 400 g de potimarron
  • 200 g de lardons
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 100 ml de crème fraîche
  • Huile d'olive
  • 1 petit verre de vin blanc
  • Parmesan
  • Sel, poivre
  • Curry, muscade ou autres épices
  • 1 cube de bouillon
  • 250 g de penne

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 10 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Mettre à chauffer l'huile d'olive dans une casserole belly pot de bialetti, y faire revenir l'oignon et l'ail.
  2. 2
    Ajouter les lardons et le potimarron coupé en cubes, faire revenir le tout.
  3. 3
    Ajouter le verre de vin blanc, et un peu d'eau si nécessaire.
  4. 4
    Mettre les épices et le cube.
  5. 5
    Quand le potimarron est cuit, ajouter la crème fraîche et le parmesan.
  6. Pour finir
    Rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Cuire les pâtes, les égoutter, y ajouter la sauce.

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