Quiche aux 3 poivrons et Tomacouli®

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Une recette proposée par Tomacouli®

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 40 mn
  • 20 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Couper les 3 poivrons en deux dans la longueur, les épépiner. Les couper en lanières puis les faire revenir à feu doux 15 minutes à l’huile d’olive. Saler, poivrer.
  2. 2
    Dérouler la pâte sur un moule à tarte à bords hauts et la piquer à la fourchette. Déposer du papier cuisson et des billes de cuisson sur la pâte et la précuire 15 minutes au four, thermostat 5/6 (160°c).
  3. 3
    Mélanger le fromage à la crème à la fourchette. Battre les œufs avec le tomacouli. Ajouter le fromage à la crème, le gruyère, le sel, le poivre et mélanger.
  4. 4
    Retirer les billes et le papier cuisson du moule. Déposer les lanières de poivrons sur la pâte puis verser l’appareil au fromage. Enfourner et cuire 20 minutes (th. 6/7 – 200°c).
  5. Pour finir
    Servir immédiatement. Déguster avec une salade de roquette.

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