Cake au sirop d'érable et noix de pécan

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On voyage au canada avec ce délicieux cake au sirop d'érable et noix de pécan.

Recette proposée par Culinaire Amoula

Ingrédients

  • Le cake :
  • 3 œufs
  • 1 yaourt nature
  • 10 cl de crème fraîche épaisse
  • 120 g de sucre
  • 6 cl de sirop d'érable
  • 130 g de farine
  • 75 g de poudre de noix de pécan
  • 12 g de levure chimique
  • 15 g de beurre pour le moule
  • Le glaçage :
  • 130 g de sucre glace
  • 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • La décoration :
  • Noix de pécan

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 35 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°c. Beurrer puis fariner le moule.
  2. 2
    Dans une jatte, incorporer le yaourt à la crème, puis ajouter le sucre, le sirop d'érable et les œufs. Mélanger jusqu'à obtention d'une préparation mousseuse. Ajouter la farine, la poudre de noix de pécan et la levure.
  3. 3
    Verser la préparation dans un moule à cake et enfourner pour 35 min. Laisser refroidir.
  4. 4
    Mettre le suce glace, le sirop d'érable et le lait dans un bol.
  5. Pour finir
    Verser le glaçage sur le cake et décorer de noix de pécan.

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