Polenta aux tomates séchées et basilic

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Une recette proposée par Tipiak

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 200 g de Polenta précuite Tipiak
  • ­50 cl de lait ½ écrémé
  • ­50 cl d’eau
  • ­200 g de champignons de Paris
  • 100 g de tomates séchées
  • 2 échalotes ciselées
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 2 cuillères à soupe de basilic
  • ­1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • ­Sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Égouttez les tomates séchées et découpez-les en lanières, puis émincez les champignons.
  2. 2
    Poêlez les échalotes et l’ail avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, puis ajoutez les champignons.
  3. 3
    Préparez la polenta : portez le lait et l’eau à ébullition avec du sel, puis versez en pluie la polenta et laisser cuire 2 à 3 minutes sans cesser de remuer. La polenta doit se détacher des parois de la casserole.
  4. 4
    Ajoutez le basilic, les tomates séchées et la poêlée de champignons.
  5. 5
    Étalez la préparation dans un plat sur 1 à 1, 5 cm d’épaisseur et laissez refroidir.
  6. Pour finir
    Découpez à la forme voulue, en carré ou en rond, puis faites griller au four.

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Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler Poulette - 11 janvier 2017
Très bien

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