Chèvre chaud sur polenta au pesto

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Une recette proposée par Tipiak

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 125 g de Polenta Tipiak
  • 625 ml de lait demi écrémé
  • Un petit bouquet de basilic
  • 1 poignée de pignons de pin
  • ½ bûche de chèvre
  • 1 gousse d’ail épluchée
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 35 mn
  • 10 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Faites cuire la polenta avec le lait demi écrémé selon le mode de préparation indiqué sur le pack. Sur un plan de travail lisse, étalez 5 mm de polenta et laissez refroidir pendant 30 minutes. Préchauffez le four, th. 8/9.
  2. 2
    Mixez ensemble 5 à 6 cuillères à soupe d’huile d’olive, les pignons, le basilic et l’ail, réservez. Quand la polenta est tiède, découpez des triangles et faites-les revenir dans une sauteuse avec 3 cuillères à soupe d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés. Salez, poivrez et réservez au chaud.
  3. 3
    Coupez en 4, le chèvre, arrosez-le d’huile d’olive, poivrez et enfournez pour 5 à 7 minutes.
  4. Pour finir
    Dans une assiette, disposez les 4 triangles de polenta, du pesto sur chacun, puis enfin le fromage de chèvre.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler MelleChach -  8 avril 2016
Très bien

A refaire.
Top en entrée accompagné d'une salade.

Signaler Tounkara  - 14 janvier 2015
Excellent



Signaler Monique  - 14 janvier 2015

Bon

Signaler Amandine - 14 janvier 2015

Recette trés tentante... Merci pour cette belle idée

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