Tajine poulet, amandes et cocos plats

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Pleins de bonnes saveurs mitonnées à l'étouffée avec un zeste d'épices et je suis certaine que vos papilles seront comblées !

Recette proposée par Charlotte Découvrit la Cuisine

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 1 h
  • 1 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Commencez par coupez en morceaux vos blancs de poulet et par émincez votre oignon et votre échalote. Dans le plat à tajine, faites chauffer un fond d'huile d'olive puis faites y revenir le poulet avec l'oignon et l'échalote. Faites cuire à feu vif pendant 5 bonnes minutes.
  2. 2
    Pendant ce temps, équeutez les cocos plats et coupez-les en petits carrés.
  3. 3
    Raclez bien le fond de votre plat à tajine pour décoller les sucs puis versez 20 cl d'eau. Ajoutez le miel, mélangez. Ajoutez enfin les cocos plats, salez, poivrez et disposez les épices. Remuez et laissez cuire à couvert pendant 40 minutes.
  4. Pour finir
    Versez les amandes effilées puis laissez mijoter encore 10 minutes avant de servir...

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler Inconnut - 15 avril 2017
Très bien

Tres bonne idée. Facile à faire. J'ai mis d s cocos plats su gelés.

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