Velouté de cresson au paprika

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Tout doux, tout vert !

Recette proposée par Charlotte Découvrit la Cuisine

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Dans une grande casserole, faites revenir votre oignon émincé dans un filet d'huile d'olive. Faites suer avant d'ajouter la pomme de terre coupée en dés.
  2. 2
    Après avoir lavé votre cresson, ajoutez-le dans la casserole. Remuez puis couvrez d'eau. Salez, poivrez et ajoutez le paprika. Couvrez et laissez mijoter à feu moyen pendant 20 minutes.
  3. Pour finir
    Retirez du feu puis ajoutez le lait et la crème liquide. Mixez assez longtemps pour que le velouté soit bien lisse... Dégustez !

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Laure - 11 mars 2014
Très bien

Top
Facile (meme pour les debutants comme moi!!)et tres bon!

Signaler CHRISTIANE AVIAN - 21 février 2014
Excellent

ENTREE
délicieuse

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