Cookies pépites de chocolat et beurre de cacahuètes
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Mmm... le beurre de cacahuètes... J'en raffole !!! Et cette semaine, en faisant les courses, je suis tombée sur un pot de beurre de cacahuètes avec morceaux ! Et hop, dans le panier !
Ingrédients
7
personnes
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Sucre 60 g
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Sucre glace 140 g
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Farine 360 g
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Beurre 60 g
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Lait 6 c à s
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Beurre de cacahuète 220 g
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Oeuf 2
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Levure 1 sachet
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Chocolat 200 g
Préparation
- 1 Hacher le chocolat en grosses pépites. Tamiser la farine et la levure.
- 2 Dans le bol de votre robot, avec la feuille, ou dans un grand saladier, avec une spatule en bois : mélanger le beurre avec le beurre de cacahuètes. Ajouter le sucre puis le sucre glace, bien mélanger. Ajouter le lait, et les œufs, puis mélanger jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse. Ajouter la farine et la levure, bien mélanger à nouveau. Finir par verser les pépites de chocolat, et bien mélanger.
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Pour finirPréchauffer à 180°C. Sur une plaque du four, poser une plaque en silicone. Déposer des boules de pâte, un peu espacées. Vous pouvez les rouler dans vos mains pour leur donner un bel aspect (le beurre de cacahuètes permet à la pâte de ne pas coller). Enfourner pour 20 minutes. Une fois cuits, sortir la plaque et laisser refroidir -patiemment !...-
C'est terminé
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