Oeufs cocotte au potimarron et chèvre

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Un œuf cocotte sur un lit de potimarron à tomber !

Recette proposée par Charlotte Découvrit la Cuisine

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 1 h
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Faites cuire votre potimarron avec la peau pendant 45 minutes environ. Sortez ensuite de l'eau et épluchez : retirez la peau et les pépins.
  2. 2
    Coupez ensuite en morceaux, ajoutez le chèvre et mixez le tout. Salez, poivrez.
  3. 3
    Versez votre purée dans le fond de vos cocottes puis cassez un œuf par dessus dans chaque contenant. Assaisonnez d'une pincée de piment d'Espelette puis couvrez de crème liquide.
  4. Pour finir
    Enfournez à four chaud (200°C) pendant 12 minutes et dégustez aussitôt !

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