Sablés de Saint-Valentin

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Et si pour la Saint-Valentin on faisait des petits biscuits sablés ? Un cadeau gourmand que vous pourrez offrir à votre moitié !

Recette proposée par Amandine Cooking

Ingrédients

  • Pour environ 30 sablés:
  • 200 g de farine
  • 100 g de sucre en poudre
  • 125 g de beurre mou
  • 1 œuf
  • Pour le glaçage royal et finitions :
  • 1 blanc d’œuf
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 200 g de sucre glace
  • Colorant en poudre rose
  • Arôme de framboise (ou autre parfum selon les goût)
  • Perles en sucre nacrées

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 10 mn
  • 1 h
  • 1 h 40 mn

Préparation

  1. 1
    Mélanger la farine avec le sucre, ajouter le beurre mou et mélanger du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte sableuse. Ajouter l’œuf et malaxer tout en formant une boule. Filmer et placer 1h au réfrigérateur.
  2. 2
    Préchauffer le four à 220°C. Étaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, sur un plan de travail fariné, puis la découper à l'aide d'un emporte-pièce en forme de cœur. Placer sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé. Enfourner 10 minutes en surveillant en fin de cuisson. Laisser refroidir hors du four.
  3. 3
    Préparer le glaçage royal, dans un grand bol verser le blanc d’œuf, le jus de citron et le colorant en poudre, ajouter le sucre glace en trois fois en fouettant entre chaque ajout. En fin de préparation ajouter une goutte d’arôme et mélanger.
  4. 4
    Verser le glaçage royal dans la poche à douille et garnir la surface des sablés en commençant par tracer les contours en maintenant la douille à environ 2 cm du biscuit. Remplir ensuite l'intérieur. Décorer de quelques perles en sucre et laisser sécher à température ambiante.
  5. Pour finir
    Conserver les biscuits dans une boîte hermétique jusqu'à une semaine.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(3 avis)

Signaler Lina - 21 octobre 2014
Très bien

Lina ces moi Aya ta cousine je te conseille d'enlever ta photo parce que je reçois beaucoup de messages il dise qu'elle est moche d'accord ma chérie il faut que tu l'enlève un conseil de cousine

Signaler julie-a53 - 18 février 2014
Très bien

Sablés noix de coco
Très bon sablés, mais un peu blanc... pas super jolie je comprend l 'utilisation du sucre glace!
Ma suggestion : noix de coco râpé + arôme de coco !

Signaler Lina -  5 février 2014
Excellent

Le beaux gâteaux
Ma suggestion :

Il était bon

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