Cake aux trois fromages de caractère

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Pour les adeptes du fromage...

Recette proposée par Béatrice Lambert

Ingrédients

  • 3 œufs
  • 180 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 1 yaourt à la grecque
  • 10 cl d'huile de tournesol
  • 10 cl de porto blanc
  • 100 g de reblochon sans la croûte
  • 100 g de bleu d'Auvergne
  • 100 g de mimolette
  • 2 pincées de poivre
  • 1 petite pincée de sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 45 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C (th. 6). Découper le reblochon, le bleu d'Auvergne et la mimolette en petits dés.
  2. 2
    Dans un saladier, mettre la farine, la levure et le sel en fontaine. Y ajouter les œufs et mélanger. Incorporer le yaourt à la grecque, puis l'huile petit à petit. Ajouter le porto blanc et le poivre et mélanger.
  3. Pour finir
    Incorporer le reblochon, le bleu d'Auvergne et la mimolette à la pâte. Bien mélanger. Verser le tout dans un moule non graissé et faire cuire au four pendant 45 min. Bonne dégustation !

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