Blinis aux épinards

5 / 5  basé sur 2 avis
 |
Ajouter

Une recette d'apéritifs aux légumes, avec ce blinis aux épinards.

Recette proposée par Marine Is Cooking

Ingrédients

  • 2 oeufs
  • 200 grammes d’épinards
  • 20 cl de lait
  • 150 grammes de farine
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1/2 sachet de levure
  • 40 grammes de beurre
  • 1 cuillère à café de sel
  • Huile de tournesol

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 10 mn
  • 1 h
  • 1 h 30 mn

Préparation

  1. 1
    Mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel. Faites fondre le beurre au micro-ondes (1 minute).
  2. 2
    Ajoutez à la première préparation les oeufs en mélangeant bien, ajoutez ensuite petit à petit le lait, puis le beurre. Une fois la pâte homogène, laissez reposer 15 minutes au réfrigérateur. Faites cuire les épinards pendant 3 minutes dans de l’eau bouillante. Égouttez-les bien, puis découpez-les en fines lamelles. Ajoutez les épinards à la pâte.
  3. 3
    Faites chauffer une poêle préalablement huilée, et déposez des cuillères de pâte dans la poêle. Dès que les blinis commencent à avoir de petites bulles sur la face, retournez-les pour cuire l’autre côté.
  4. Pour finir
    Une fois cuits, agrémentez vos blinis comme bon vous semble : fromage frais, rillettes... Tout est permis !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler kilikina -  5 mai 2014
Excellent

Peut-on mettre des épinards surgelés ?

Signaler Francoise2423 -  2 mai 2014
Très bien

Chez nous on remplace les épinards par le vert des feuilles de cardes: on. Appelle cette recette: les petits farçous

Signaler Sebastian -  2 mai 2014

Signaler Enecha  -  1 mai 2014

Tres bon !

Recettes similaires