Emincé de poulet basquaise

 |
Ajouter

Tout simple, tout rapide et très bon.

Recette proposée par Fabienne Segui

Ingrédients

  • 500 g de poulet en lanières ou en dés
  • 2 poivrons verts
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 2 boîtes 1/2 de tomates concassées
  • 2 cuillères à café de fond de volaille
  • Sel, poivre, herbes de Provence

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Détailler les poivrons en lanières, après avoir enlevé les membranes blanches et les graines. Peler et émincer l'oignon. Hacher l'ail.
  2. 2
    Dans une sauteuse, faire revenir les poivrons dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive pendant 5 mn. Ajouter les oignons, et prolonger la cuisson pendant 10 minutes. Les oignons doivent être fondants. Réserver.
  3. Pour finir
    Remettre un peu d'huile d'olive, et faire dorer à feu vif le poulet et l'ail en remuant souvent. Ajouter les poivrons et les oignons. Ajouter 2 boites 1/2 de tomates pelées, du sel, du poivre, des herbes de Provence, 10 cl d'eau et 2 cuillères à café de fond de volaille. Laisser mijoter doucement pendant 5 minutes à feu moyen. Dans une sauteuse, faire revenir les poivrons dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive pendant 5 mn. Ajouter les oignons, et prolonger la cuisson pendant 10 minutes. Les oignons doivent être fondants. Réserver.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

0

(0 avis)

Recettes similaires

Idées recettes