Terrine de veau comme un Orloff

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Extrêmement simple et rapide, et très savoureuse !

Recette proposée par Stéphanie Clinard

Ingrédients

  • 4 belles escalopes de veau, assez longues
  • 10 tranches fines de bacon
  • 100 g de comté
  • 20 g de beurre
  • Sel
  • Poivre du moulin

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 30 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 200°c.
  2. 2
    Dans un moule à cake, disposer les couches d'ingrédients de la façon suivante : - noix de beurre - escalope de veau - bacon - comté en gros dés - sel, poivre Terminer par une escalope.
  3. Pour finir
    Faire cuire au four environ 30 minutes. Réserver 5 à 10 minutes, puis dresser la terrine de veau sur une assiette avant de servir, découpée en tranches épaisses.

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