Pains kébab

5 / 5  basé sur 12 avis
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De délicieux pains moelleux et légers qui ne demandent qu'à être garnis et savourés !!

Recette proposée par Miam Addict

Ingrédients

  • 300 g farine
  • 100 g eau
  • 100 g crème fraîche épaisse (ou yaourt nature)
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café sucre
  • 1/2 cuillère à café huile d’olive
  • 1 sachet levure boulangère traditionnelle (8 g)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 1 h
  • 1 h 25 mn

Préparation

  1. 1
    Mettre tous les ingrédients dans le bol de votre robot puis pétrir environ 10 min pour obtenir une pâte homogène et non collante. Si comme moi vous utilisez un thermomix, 5 min sur la fonction épi suffisent.
  2. 2
    Laisser votre boule de pâte dans le bol, couvrir d’un torchon et laisser reposer 45 min dans un endroit chaud.
  3. 3
    Diviser la pâte en 4 et aplatir chaque pâton sur 1 cm d’épaisseur. Déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Recouvrir d’un torchon et laisser à nouveau reposer 15 min.
  4. 4
    Préchauffer le four à 200°c puis enfourner 10 min. Découper ensuite votre pain en 2 et y déposer la garniture de votre choix.
  5. Pour finir
    Astuce : si vous ne mangez vos pains dès la sortie du four, vous pouvez les laisser refroidir dans un endroit sec, puis les couvrir d’un torchon pour les conserver. Il vous suffira ensuite de les réchauffer 6 min à 180°c en les couvrant d’un papier d’alu juste avant de les garnir !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vos avis

Note moyenne :

5

(12 avis)

Signaler luna - 30 avril 2017
Excellent

Testé aujourd'hui, excellents et extra moelleux ! Merci pour le partage

Signaler Nabila -  2 janvier 2017
Excellent

Merci pour le partage c'est super bon

Signaler Bobby -  9 décembre 2016
Excellent

Oui tu peux le congeler.

Signaler Roronoa - 20 juin 2016

Je viens de faire le mélange. J'ai respecter les doses de la recette mais la pate ne gonffle pas. je l'ai meme laissé reposer jusqu'à une heure pour voir mais rien.

Signaler nath4213 - 28 mai 2016
Excellent

je confirme les autres commentaires rien à rajouter, très facile à faire, excellent au gout, je m'en sert même pour faire les pains bagnat, mes petits enfants les trouvent moins bourratifs que ma recette initiale

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