Terrine de sardines et ses petits légumes

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La recette que j'ai réalisée à l'occasion de mon 1er défi culinaire : la Bataille Food !

Recette proposée par Tisser Pâtisser

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 45 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°c. Couper les légumes en dés. Émietter la sardine et enlever les arêtes.
  2. 2
    Battre les œufs. Ajouter la crème fraîche et bien mélanger à nouveau. Ajouter la sardine émiettée, et les légumes. Ajouter le fromage râpé. Saler. Poivrer. Ajouter le basilic et la coriandre.
  3. Pour finir
    Verser dans un moule à terrine ou un petit moule à cake. Saupoudrer de chapelure. Poser les 2 feuilles de laurier. Enfourner pendant 45 mn. Vérifier la cuisson en plantant un couteau, la lame doit ressortir sèche. Laisser refroidir avant de démouler. Se déguste tiède ou froid.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Chris - 19 septembre 2017
Excellent

Une tuerie j'adore!

Signaler taobell - 14 septembre 2015
Très bien

J'ai eu un peu peur avant la cuisson car peu de pâte pour beaucoup d'ingrédients mais au final, c'était bien. C'est frais et léger. Un peu compact quand même mais j'ai peut-être mis un peu trop de légumes. Avec une petite salade, c'est très bien.

Signaler sahar-h -  7 août 2015
Excellent

Excellente terrine, je l'ai faite deux fois une avec des sardines et une autre avec du thon : tout aussi bon! Mes invitées étaient ravies et ont adorées. Je vous remercie d'avoir partagé cette recette avec nous.

Signaler lau - 19 mai 2015

ça a i'air bon

Signaler annie-g81 - 19 août 2014

mettre de la chapelure c'est très biens

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