Velouté de potimarron et miel

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Un velouté tout en douceur...

Recette proposée par La cuillère aux mille délices

Ingrédients

  • 1 petit potimarron
  • 1 échalote
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 2 cuillères à soupe de crème
  • 2 pincées de piment de Cayenne
  • Sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. Épépiner le potimarron et le détailler en cubes sans le peler. Mettre dans une casserole, ajouter une échalote émincée, couvrir d’eau à hauteur et laisser cuire 20 minutes. Mixer, ajouter le miel, la crème et assaisonner.

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