Salade du pêcheur, thon, pommes de terre

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Salade originale et nourrissante, qui sert de plat unique le soir.

Recette proposée par Béatrice Lambert

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 35 mn
  • 1 h
  • 1 h 55 mn

Préparation

  1. 1
    Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau pendant 25 minutes environ. Les éplucher, les laisser refroidir avant de les couper en dés.
  2. 2
    Faire cuire les œufs dans de l'eau froide, attendre 10 minutes après l'ébullition. Les refroidir et les écaler, puis les couper en morceaux.
  3. 3
    Pendant ce temps, peler les carottes, les laver puis les râper avec la râpe à gros trous. Égoutter et émietter le thon. Préparer la mayonnaise : voir recette sur mon blog.
  4. 4
    Mettre dans un saladier : les œufs durs en petits morceaux, les carottes râpées et la ciboulette ciselée. ajouter le thon, les olives noires en rondelles et la mayonnaise.  mélanger le tout délicatement. 
  5. Pour finir
    Ajouter les pommes de terre au mélange à la mayonnaise, rectifier l'assaisonnement et réserver au frais au moins 1 heure avant de servir.  bonne dégustation !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Signaler cool - 12 mai 2014

J adore j'avait trop bon

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