Crêpes légères à la bière

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En vue de la chandeleur, voici ma recette de pâte à crêpes ! A la bière pour plus de légèreté.

Recette proposée par Amandine Cooking

Ingrédients

  • 300 g de farine
  • 50 cl de lait
  • 25 cl de bière blonde
  • 3 œufs
  • 6 cuillères à soupe d'huile
  • 40 g de sucre en poudre (à adapter selon le goût)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 1 h
  • 1 h 25 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un cul de poule verser la farine et former un puits, verser le lait en plusieurs fois dans ce puits. Mélanger en faisant tomber la farine petit à petit dans le lait afin de l'incorporer sans créer de grumeaux. Ajouter ensuite la bière et mélanger de nouveau.
  2. 2
    Battre les œufs puis les incorporer à la pâte avec l'huile.
  3. 3
    Verser enfin le sucre et mélanger bien.
  4. 4
    Laisser la pâte reposer 1 heure minimum (plus elle reposera mieux ça sera).
  5. Pour finir
    Après ce temps de repos, mélanger un peu de nouveau et faire cuire vos crêpes dans une poêle à crêpes huilée.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(3 avis)

Signaler Julie -  9 août 2017
Excellent

Très légère, préparation sans grumeaux.

Signaler Arizonnaca - 23 février 2016
Très bien

Signaler Paula -  8 février 2015
Excellent

Crepes a la biere
trops bonnes
Ma suggestion : a essayer

Signaler Didy - 30 octobre 2014

Pas mal! La bière donne un peu plus de légèreté

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