Crêpes légères

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À l'approche de la chandeleur une recette de crêpe légère pour un bon petit brunch ou un petit déjeuner bien copieux pour commencer la journée !

Recette proposée par LesHobbiesdeCiliaEtShawna

Ingrédients

  • 170 g de farine
  • 50 g de maïzena (fleur de maïs)
  • 4 œufs
  • 1/2 l de lait demi-écrémé
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 2 cuillères à soupe de rhum

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 1 mn
  • 41 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un saladier, mélangez la farine, la maïzena, la levure et le sucre vanillé.
  2. 2
    Creusez une fontaine, mettez les œufs, le sel et l'huile. Mélangez.
  3. 3
    Délayez au fouet et ajoutez le lait par petites quantité, puis le rhum.
  4. Pour finir
    Graissez une poêle à crêpes et faites cuire à feu vif. Retournez la crêpe et faites cuire de l'autre côté.

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