Whoopies à la mousse au chocolat

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Vous pouvez remplacer la mousse au chocolat pour une mousse au citron.

Recette proposée par Sylvie Borrel

Ingrédients

  • 100 g de beurre mou
  • 2 œufs
  • 200 g de farine
  • 100 g de sucre cassonade
  • 1/2 cuillère à café de levure
  • Sucre glace
  • Pour la mousse :
  • 3 œufs
  • 100 g de chocolat noir

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 10 mn
  • 3 h
  • 3 h 40 mn

Préparation

  1. 1
    Préparez la mousse au chocolat. Cassez le chocolat en morceaux dans une casserole, ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau. Faites fondre le chocolat sur feu doux en remuant jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Versez-la dans un saladier.
  2. 2
    Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Incorporez les jaunes dans le chocolat fondu. Montez les blancs en neige. Quand ils sont bien fermes, incorporez-les délicatement à la préparation au chocolat. Placez au frais pendant 3 heures minimum.
  3. 3
    Préparez les whoopies. Préchauffez le four ther 6. Mélangez le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez les œufs, la farine et la levure. Mélangez bien.
  4. 4
    Tapissez la plaque de four de papier sulfurisé. Faites des petits tas de pâte en les espaçant bien. Enfournez pour 10 minutes. Laissez-les refroidir.
  5. Pour finir
    Garnissez la moitié des whoopies de mousse au chocolat. Collez le reste des whoopies. Saupoudrez de sucre glace.

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Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Valou -  9 juillet 2014
Excellent

Super bon!!!

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