Quiche lorraine gourmande

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Découvrez la recette de la Quiche lorraine gourmande très rapide à réaliser, idéale lorsque l'on doit improviser ! À déguster chaud ou froid avec une bonne salade composée.

Recette proposée par Béatrice Lambert

Ingrédients

  • 200 g de pâte brisée
  • 200 g de lardons (nature ou fumés, selon les goûts)
  • 2 œufs entiers + 2 jaunes
  • 20 cl de crème fraîche
  • 20 cl de lait
  • poivre
  • muscade

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 45 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°c th 6. Étaler la pâte dans un moule, piquer à la fourchette.
  2. 2
    Faire rissoler les lardons à la poêle, égoutter le gras de cuisson. Puis les répartir sur le fond de pâte.
  3. 3
    Battre les œufs, la crème fraîche et le lait, assaisonner avec le poivre et la muscade. Verser sur la pâte et les lardons.
  4. Pour finir
    Faire cuire 45 à 50 min au four. Servir chaud ou froid avec une salade. Bonne dégustation !

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Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Florent - 17 avril 2014
Excellent

Quiche Lorraine
Extra!!!!!!!!!!! Rapide

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