Travers de porc marinés et grillés

Délicieux plat qui séduira tous le monde, petits et grands

Préparation de la recette :

Dans un saladier mettre tous les ingrédients de la marinade. Bien mélanger.

Ajouter les travers de porc. Bien enrober la viande avec la marinade. Laisser reposer au frais minimum 1h30.

Préchauffer le four à 190°. Déposer la viande dans un plat. Laisser cuire une demi-heure.

Ensuite cuire les travers de porc en mode grill une vingtaine de minutes. Badigeonner la viande avec la marinade et la retourner à mi-cuisson.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Recette proposée par Bistro de Jenna

Ingrédients pour 2 personnes :

Réalisation :

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 40 mn
  • 1 h 30 mn
  • 2 h 20 mn
5 / 5  basé sur 11 avis
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Vos avis

Note moyenne :

5

(11 avis)

Signaler ptitplat - 12 septembre 2017
Très bien

Excellent. Je laisse mariner toute la nuit pour le barbecue du lendemain midi (sinon dans une cocote en fonte l'hiver). Pour moi pas de fécules qui ne sert à rien et une cuillère de ketchup en moins. Et là... miam miam

Signaler Fref - 28 juillet 2017
Excellent

Très bonne recette j'ai juste un doute sur la quantité de Cayenne et pour le faire souvent à la plancha au weber c'est que du bonheur

Signaler Cristina Werck - 18 août 2016
Excellent

Facile a faire et très savoureux.Merci

Signaler MFm -  7 août 2016

Excellent rien a dire à refaire

Signaler Francoise - 10 juin 2016
Excellent

Je fais cette recette depuis un certain temps, je laisse mariner la viande toute une nuit, je la fais ensuite dorer en cocotte de fonte 5 mn, puis cuite dans sa marinade 45 mn doucement, enfin au barbecue à gaz méthode indirecte pour ne pas brûler, juste caramélisée ! environ 1/4 d'heure.
Viande moelleuse qui se détache toute seule. Un délice

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