Croque-monsieur à la sauce béchamel

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Une recette facile, rapide, économique et délicieuse qui enchante toute la famille !

Recette proposée par Béatrice Lambert

Ingrédients

  • 16 tranches de pain de mie
  • 100 g d'emmental râpé
  • 4 tranches de jambon blanc
  • 40 g de beurre
  • 40 g de farine
  • 50 cl de lait
  • muscade en poudre
  • sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 15 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four 240°c.  Préparer la béchamel : faire fondre le beurre dans une casserole, verser la farine en pluie, mélanger. Verser le lait petit à petit, sans cesser de remuer. Assaisonner de sel, de poivre et de muscade.
  2. 2
    Placer sur 8 tranches de pain de mie préalablement toastées une couche de béchamel, de l'emmental râpé, 1/2 tranche de jambon, de la béchamel et de l'emmental râpé. Fermer avec les autres tranches de pain de mie et recouvrir les croque-monsieur de béchamel et de fromage râpé. 
  3. 3
    Poser les 8 croques-monsieur sur une plaque recouverte de papier alu dans le four et laisser cuire 15 minutes. On peut passer sous le gril les deux dernières minutes.
  4. Pour finir
    Déguster accompagné de salade verte.  Bonne dégustation !

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Vos avis

Note moyenne :

5

(3 avis)

Signaler angelique-s39 -  7 décembre 2016
Excellent

Délicieux!

Signaler Anais - 10 septembre 2015

Cest pourtant ecrit : " Poser les 8 croques-monsieur sur une plaque recouverte de papier alu dans le four et laisser cuire 15 minutes"
Donc Gwen a raison, vous devriez revoir votre temps de cuisson.

Signaler cinqsens -  1 mars 2014
Excellent

Croque Monsieur à la sauce Béchamel
Dans les 15 minutes, il y a la cuisson de la sauce Béchamel. Vous verrez qu'alors le temps est correct !
Ma suggestion : Bien lire la recette et tout calculer en fonction des indications...

Signaler Gwen -  1 mars 2014
Très bien

Très bon
Recette délicieuse, juste la cuisson qui est bien plus courte qu'annoncée... 15 min c'est beaucoup trop long, ils auraient brûlés si je les avais laissé si longtemps.
Ma suggestion : Moins de cuisson et le résultat serait génial

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