Gratin de pâtes montagnardes

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Une recette simple, appréciée des enfants, idéale pour un soir froid d'hiver.

Recette proposée par Béatrice Lambert

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 45 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Laver les feuilles de chou vert. Les plonger pendant 5 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée. Les passer sous l'eau froide et les couper en lanières.
  2. 2
    Peler et émincer l'échalote. La faire revenir avec l'huile dans une poêle chaude 5 minutes.
  3. 3
    Émietter la chair à saucisse et l'ajouter à l'échalote. Faire dorer 5 minutes à feu vif en remuant.
  4. 4
    Allumer le four th 6 (180 °). Mettre de l'eau à bouillir, la saler, et faire cuire les pâtes 2 minutes de moins que le temps indiqué sur le paquet.
  5. 5
    Beurrer un plat à gratin. Égoutter les pâtes et les placer dans le plat. Ajouter la préparation à base de chair à saucisse, le chou et la crème. Assaisonner et mélanger. Parsemer de lamelles de fromage et saupoudrer de parmesan. Enfourner et gratiner 25 minutes.
  6. Pour finir
    Déguster bien chaud. Bonne dégustation !

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