Crumble aux pommes et caramel au beurre salé

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Les braeburn sont les pommes que je préfère, c’est un croisement entre la Granny Smith (acide) et la Lady Hamilton (plus sucrée). La braeburn est croquante et juteuse, légèrement acidulée. Je les consomme principalement à croquer mais le soucis du jour s’est qu’il y a encore 6 pommes dans le frigo et elles ont une drôle de tête (très flétris).

Recette proposée par frankizbird

Ingrédients

  • 4 grosses pommes (5 petites)
  • 200 g de sucre
  • 200 g de farine
  • 150 g de beurre mou
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 grosse cuillère à soupe de caramel au beurre salé pour chaque ramequin

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez votre four à 200°c (thermostat 7).
  2. 2
    Laver, éplucher les pommes et couper-les en lamelles. Retirer les pépins et couper en lamelles. Faire revenir les pommes dans une casserole avec du sucre vanillé. Retirer la casserole du feu, une fois que les pommes commencent à ramollir (il ne faut pas faire de la compote.)
  3. 3
    Verser le beurre mou, le sucre et la farine dans un récipient. Travailler ces ingrédients avec vos mains jusqu’à obtenir une pâte sablonneuse.
  4. 4
    Au fond du ramequin, mettre les pommes, verser 1 grosse cuillère à soupe de caramel au beurre salé sur les pommes et bien saupoudrer la pâte pour recouvrir la préparation.
  5. Pour finir
    Mettre au four pendant 20 minutes. Sortir du four et laisser refroidir pendant 15 mn.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler cath - 19 mars 2017

je viens de faire la recette.C 'est entrain de cuire....

A suivre ....tout à l heure.

Signaler Sabrina  - 17 septembre 2014
Excellent

Très bon , recette facile à faire. Désert ou goûter gourmand. Fait pour tous les goût.

Signaler Magali - 14 mars 2014
Excellent

Vraiment excellent !!!!
Recette vraiment très facile à réaliser même avec des enfants (sauf le caramel bien sur). Un goût excellent avec un caramel au beurre sale fait maison.... Tout le monde en redemande....!!!! A refaire absolument !!!!
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