Escalope de volaille au Langres

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Une recette simple et parfumée.

Recette proposée par Béatrice Lambert

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Paner les escalopes de poulet en les passant dans la farine, l'œuf battu et la chapelure. Les faire cuire dans une poêle avec le beurre en les retournant, environ 15 minutes. Saler et poivrer. 
  2. 2
    Découper le langres en petits morceaux. Dans une casserole, verser la crème et ajouter le fromage. Faire fondre jusqu'à l'obtention d'une sauce parfaitement homogène mais ne pas faire bouillir, environ 5 minutes. Saler et poivrer.
  3. Pour finir
    Servir accompagné de brocolis et de pommes de terre vapeur. Bonne dégustation !

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Vos avis

Note moyenne :

3

(1 avis)

Signaler jocelyne - 23 janvier 2014
Bien

Qu'est-ce que le Langres ? un fromage ?
je n'ai pas encore testé cette recette........
Ma suggestion : C'est tentant

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