Pain brioché chocolat, nougatine et pamplemousse

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Pour un petit déjeuner vitaminé !

Recette proposée par Charlotte Découvrit la Cuisine

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 2 h 30 mn
  • 3 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un saladier adapté, mélangez tous les ingrédients sauf le chocolat, le zeste et la nougatine. Pétrissez pendant 5 minutes à la main. Ajoutez ensuite les derniers ingrédients, pétrissez encore 5 minutes puis couvrez et laissez lever pendant 1h30.
  2. 2
    Maintenant, rabattez la pâte et disposez-là sur votre plan de travail fariné. Découpez en 6 morceaux identique et formez des boules, sans trop pétrir.
  3. 3
    Déposez les boules dans un moule à cake beurré et laissez lever encore 1 heure.
  4. Pour finir
    Enfournez au four froid et laissez cuire 30 minutes à 160°c.

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