Noix de St-Jacques aux huîtres plates panées, salade au miel et Saké

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Une recette aux saveurs tout à fait surprenantes.

Recette proposée par Jackie Thouny

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 10 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Ouvrez et décollez les huîtres et séparez-les des coquilles. Égouttez-les puis cuisez-les dans une huile bien chaude après les avoir trempées dans la farine, l’oeuf et la chapelure.
  2. 2
    Assaisonnez les noix de st-jacques de sel et poivre. Faites-les cuire dans de l’huile d’olive bien chaude, en aller-retour. Dans un bol mélangez le miel et le saké, salez, poivrez et assaisonnez la salade. Ajoutez la ciboulette finement ciselée. Mélangez bien.
  3. Pour finir
    Dressage. Disposez harmonieusement sur une assiette la salade, les huîtres panées entourées des noix de st-jacques. Régalez-vous c’est divin.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler caroline.d27 -  3 octobre 2014
Excellent

Merci

Signaler jackie - 29 septembre 2014

vous pouvez remplacer le saké par de la bière, du vin blanc ou du bouillon de poulet ! Merci, replat est absolument délicieux. Bonne journée

Signaler caroline.d27 - 29 septembre 2014

Bonjour par quoi peut on remplacer le saké ?
Merci pour votre réponse.

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