Soupe au chou, pommes de terre et carottes

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La nouvelle année commence, les vacances se terminent et il est grand temps de se mettre un peu à la diète après ces repas fort copieux de Noël et de Jour de l'An.

Recette proposée par Charlotte Découvrit la Cuisine

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Lavez votre chou et effeuillez-le. Coupez-les et placez-les dans votre cocotte.
  2. 2
    Épluchez votre oignon, vos pommes de terre et vos carottes. Coupez en morceaux et ajoutez au chou. Couvrez d'eau. Salez, poivrez et laissez cuire pendant 30 minutes.
  3. 3
    Préparez des croûtons grillés au sésame : coupez de petits morceaux de pain et faites les revenir dans un peu d'huile d'olive avec quelques graines de sésame.
  4. 4
    Une fois les légumes cuits, retirez un peu d'eau de cuisson en fonction de la texture désirée pour la soupe.
  5. Pour finir
    Versez dans des bols et ajoutez sur le dessus les petits croûtons au sésame.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(4 avis)

Signaler camppinoise -  3 novembre 2016
Très bien

n'ayant pas testé je ne peux pas noter ! mais même question que l'internaute précédent (Daniel) quel chou (chou blanc) dont les feuilles sont lisses et blanches ? que l'on consomme habituellement en crudités, c'est à dire, découpé en fines lamelles et assaisonnées !

Signaler trapistes - 18 août 2015

simple et très bon

Signaler lydie -  5 avril 2015
Excellent

j aime bien la soupe

Signaler pascal-p41 - 28 décembre 2014
Bien

bjr , vous ne la mixé pas ? sur la photo on dirai pourtant .......

Signaler daniel - 10 janvier 2014
Très bien

Question
Bonjour et merci.Mais quel choux? y en a tellement,
Merci

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