Spaghettis aux légumes et graines de courges

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Recette super simple à réaliser avec des légumes frais (ou surgelés) et le petit truc en plus, des graines de courges qui donnent un côté croustillant à l'ensemble, délicieux !

Recette proposée par frankizbird

Ingrédients

  • 300 g de spaghettis au blé complet
  • 3 cuillères à soupe de graines de courge
  • 1 petite courgette
  • 1 petit poivron rouge
  • 1 oignon
  • haricots verts (facultatif)
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1 filet d’huile d’olive

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Nettoyez et coupez les légumes, faites revenir les oignons puis les poivrons, quand les poivrons sont tendres faites cuire les courgettes, vous pouvez aussi rajouter des haricots verts.
  2. 2
    Portez à ébullition une casserole d’eau salée avec le cube de bouillon de légume. Faire cuire les spaghettis al dente.
  3. 3
    Lorsque les légumes et les pâtes sont prêtes, mettez à griller les graines de courges dans une casserole ou une poêle et laissez cuire 1 à 2 minutes. Attention les graines peuvent brûler rapidement !
  4. Pour finir
    Égouttez les spaghettis, les disposer dans une assiette. Versez les légumes et les graines de courge. Versez un filet d’huile d’olive.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler Isa91750 -  9 mars 2016
Très bien

Très bon, les graines de courge donne tout le croquant, nous avons rajouté des tomates concassées et des herbes de provence

Signaler tros.a - 22 août 2014
Bien

Un peu fade.

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