Muffins coeur caramel au beurre salé

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Ces muffins qui se préparent en un rien de temps seront parfaits pour un goûter improvisé ou tout simplement pour se faire plaisir si on est addict de caramel au beurre salé ! La base n'est pas trop riche, elle contient un chouia d'huile et le reste de matière grasse est apporté par du yaourt nature. Vous pouvez donc vous faire plaisir sans culpabiliser ! Pour la touche gourmande, j'ai utilisé les caramels au beurre salé.

Recette proposée par Souade Ben

Ingrédients

  • 140 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 70 g de sucre en poudre
  • 1 œuf
  • 4 cl d'huile neutre
  • 80 g de yaourt (nature, grec...)
  • 3 bonbons au caramel au beurre salé
  • Déco :
  • Sucre roux

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 200°c. Garnir les empreintes à muffins de caissettes. Tamiser ensemble la farine, la levure, le sel. Ajouter le sucre et mélanger.
  2. 2
    Fouetter rapidement l’œuf, le yaourt et l'huile puis incorporer ce liquide aux ingrédients secs. Mélanger rapidement sans trop insister.
  3. Pour finir
    Déposer une belle cuillerée de pâte dans les caissettes, poser au centre un demi bonbon au caramel au beurre salé (ou un entier pour les plus gourmands) recouvrir de pâte. Parsemer d'une belle pincée de sucre roux... C'est ce qui va donner cette belle couleur brune aux muffins ! Enfourner 15-20 min.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(8 avis)

Signaler marie - 18 février 2016

Help help, mon caramel au beurre sale fait maison est sorti de ma pate pendant la cuisson . que dois je faire ?

Signaler Pauline - 10 juillet 2015
Excellent

J'ai remplacé les bonbons au caramel par du caramel liquide et ils sont très bons! Ce que j'adore surtout dans cette recette c'est la pâte qui est extremement légère! Je garde cette pâte là pour tous mes autres muffins! EXCELLENT!

Signaler masoly13 - 18 mai 2015
Excellent

Très très bon vraiment délicieux. On se est régalé. J ai juste diminué le sucre et multiplié le reste des ingrédients par 4 j en ai eu 26. Merci pour le partage.

Signaler claire-t29 - 28 avril 2014
Très bien

très bon pour goûter très vite à faire merci

Signaler aisha-d -  1 mars 2014
Très bien

Trés bon
Très bien, j'ai mis un peu moins de sucre que prévu. C'était parfait !

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