Truffes aux raisins, roquefort et noisettes

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Fruitées et riches en goût, voici des truffes pour un apéritif original et festif !

Recette proposée par Christelle Milesi

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Concasser les noisettes. Laver les grains de raisins, les essuyer. Retirer les petites graines des grains de raisins avec un petit couteau en les ouvrant en deux sans les couper complètement, de façon à avoir toujours les grains entier.
  2. 2
    Dans un petit saladier, écraser le roquefort à la fourchette, ajouter la crème fraîche, bien mélanger. Enrober les grains de raisins avec le mélange roquefort-crème. Rouler les truffes dans les noisettes concassées. Disposer dans des petites caissettes en papier. Réserver au réfrigérateur jusqu'à la dégustation.

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Signaler isabelle.d45.jdf - 30 avril 2014

délicieux à refaire

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