Sablés au parmesan et éclats de noisettes

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Délicieusement bons pour un apéritif festif !

Recette proposée par Bistro de Jenna

Ingrédients

  • 50 g de farine aux multi-graines Bio
  • 70 g de farine blanche
  • 30 g de flocon d'avoines
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 50 g de parmesan
  • 40 g de noisettes concassées
  • 80 g de beurre mou
  • 2 cuillères à soupe de graines (mélange du boulanger)
  • 1 oeuf

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 1 h
  • 15 mn
  • 1 h 25 mn

Préparation

  1. Dans un saladier mélangez tous les ingrédients. Formez une boule de pâte. Filmez la pâte et laisser reposer au frigo minimum 1 heure. Préchauffez votre four à 180°. Façonnez des petites boules de pâte. Vous pouvez les aplatir avec le dos de la cuillère ou le dos de la fourchette pour faire des traits. Déposez les sablés sur une plaque couverte de papier cuisson. Enfournez pour 15 minutes de cuisson. Astuce : Dégustez-les à l'apéritif ou en entrée, accompagnés d'une salade de roquette.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(1 avis)

Signaler Marylou - 28 décembre 2016

Très bon, tous mes invités ont bien aimé.... à refaire

Signaler NINI - 26 avril 2014
Bien

ma pate était très collante avec ses proportions de farines,est-ce normale?
j'ai donc rajouter et mis ma pate à durcir au frais quelques heures;verdict après repos.

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