Coddle de Pompadour Label Rouge

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Une recette proposée par La Pomme de Terre Pompadour Label Rouge.

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 500 g de pommes de terre Pompadour Label Rouge
  • 500 g de saucisses de porc
  • 250 g de bacon
  • 50 cl de bouillon
  • 200 g d’oignons
  • Sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Coupez les saucisses en rondelles et le bacon en lamelles.
  2. 2
    Portez-les à ébullition avec le bouillon pendant environ 5 minutes.
  3. 3
    Coupez les oignons et les pompadour label rouge en rondelles.
  4. 4
    Remplissez une grande casserole en alternant les couches de rondelles de pompadour label rouge et d’oignons et du mélange de saucisses-bacon. Terminez par une couche de pompadour label rouge. Assaisonnez à votre convenance.
  5. 5
    Enlevez la graisse du bouillon avec une cuillère et versez-le dans la casserole. Faites cuire à couvert pendant 15 à 20 minutes. Vérifiez la cuisson des pompadour label rouge avec la pointe d’un couteau.
  6. Pour finir
    Égouttez et servez bien chaud.

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