Petits sablés fourrés à la confiture : la recette facile

Name: Petits sablés fourrés à la confiture : la recette facile
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 3 oeufs durs; 300 g de farine; 150 g de beurre mou; 200 g de sucre; de la confiture maison c'est meilleur

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Petits sablés fourrés à la confiture : la recette facile

De succulents petits sablés à la confiture...

Blandine Ricard

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Ingrédients

3 oeufs durs
300 g de farine
150 g de beurre mou
200 g de sucre
de la confiture maison c'est meilleur

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
15 mn
30 mn

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Préparation

Pour finir
Faire durcir 3 œufs durant 10 min puis une fois refroidis épluchez-les et passez les à la moulinette. Faire un tas avec la farine, le beurre mou coupé en morceaux, le sucre puis les œufs durs émiettés. Pétrissez la pâte (2-3 min au robot pâtissier c'est encore plus rapide) pour former une boule de pâte homogène. Étendez-la au rouleau sur une épaisseur de 0. 5 cm environ. Formez des ronds de pâte. Mettez 1 cuillère de confiture au centre d’un rond puis recouvrez-le avec un autre rond. Pressez les bords pour souder le sablé et éviter que la confiture ne coule durant la cuisson. Cuire au four à 210° durant 15-20 min environ jusqu’à ce qu’ils aient une couleur blond doré.

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