Meringues roses à la vanille

5 / 5  basé sur 1 avis
 |
Ajouter

De très jolies petites meringues avec des restes de blancs d'œufs...

Recette proposée par cricri3005

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 2 h 30 mn
  • 2 h 40 mn

Préparation

  1. Dans le bol du robot versez les blancs en neige à température ambiante. Ouvrez le bâton de vanille dans la longueur, grattez l'intérieur avec la pointe d'un couteau pour récupérez les graines. Mélangez-les au sucre en poudre. Battez sur vitesse maximum. Versez le sucre vanillé petit à petit et le colorant. Arrêtez au bout de 5/7 min, lorsque les blancs sont fermes et forment des pics. Versez en une fois le sucre glace, incorporez-le délicatement à la spatule, en soulevant la masse. Mettez dans une poche à douille avec un embout cannelé. Préchauffez le four à 100°C. Sur deux plaque, déposez une feuille de papier cuisson, faites des petites meringues de la taille d'une noix. Enfournez et laissez cuire 2 heures 30. Eteignez le four et laissez les meringues reposez la porte entrouverte. Les meringues se conservent très bien dans une boite hermétique.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Nathalie - 19 décembre 2013
Excellent

Enfin une recette qui fonctionne
Rien changer , les meringues sont fondantes à souhait !!

Recettes similaires