Gateau de riz au caramel

 |
Ajouter

Un retour en enfance !

Recette proposée par cooking-f

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 40 mn
  • 1 h 20 mn
  • 2 h
  • 4 h

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 180°. Dans le moule "couronne", versez le sucre du caramel et un peu d'eau. Mettez au four environ 15 min le temps que le caramel blondisse (il ne doit pas être foncé, juste doré). Retirez du four et réservez.
  2. 2
    Faites blanchir le riz dans une casserole d'eau bouillante pendant 5 minutes. Égouttez le riz. Faites chauffer le lait et une fois à petite ébullition rajoutez-y le riz. Faites cuire à petits bouillons jusqu'à ce que le riz devienne crémeux en mélangeant très régulièrement.
  3. 3
    Hors du feu, ajoutez le sucre et la vanille. Mélangez. Ajoutez ensuite les œufs battus en omelette avec la liqueur et mélangez de nouveau. Versez la préparation dans le moule.
  4. Pour finir
    Enfournez 1h. Laissez refroidir 30 minutes puis démoulez votre gâteau de riz (posez une assiette sur le moule et retournez le tout très rapidement). Servez le gâteau de riz à température ambiante.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

0

(0 avis)

Recettes similaires