Crème de courgettes

 |
Ajouter

Une petite crème de courgettes très appétissante faite cette fin de semaine pour nous réchauffer.

Recette proposée par Jackie Thouny

Ingrédients

  • 50 g de beurre
  • 600 g de courgettes (4 courgettes)
  • 150 g de poireau (1 poireau)
  • 500 g de fond de volaille (50cl)
  • Sel, poivre
  • 10 cl de crème fraiche liquide

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 20 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Couper le poireau en morceaux et les courgettes en dés. Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter ensuite les poireaux faire cuire durant environ 5 min. Au bout de ce temps incorporer les courgettes en morceaux, saler et poivrer.
  2. 2
    Mélanger et poursuivre la cuisson pendant 10 min. Ajouter ensuite le fond de volaille et cuire de nouveau pendant 15 min. Incorporer la crème liquide. Mixer le tout de façon à obtenir un velouté. Dresser dans une assiette et déguster.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

0

(0 avis)

Recettes similaires

Idées recettes