Tagliatelles au saumon et tarama

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Une recette facile, rapide, pour un rendu magnifique et succulent !

Recette proposée par Béatrice Lambert

Ingrédients

  • 500 g de tagliatelles fraîches
  • 4 belles tranches de saumon fumé
  • 8 brins d'aneth
  • 8 cuillères à soupe rases de crème liquide
  • 6 cuillères à soupe bombées de tarama
  • sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 12 mn
  • 22 mn

Préparation

  1. 1
    Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition. Plonger les tagliatelles dans l'eau bouillante et les faire cuire le temps indiqué sur l'emballage. Les égoutter et les garder au chaud.
  2. 2
    Couper le saumon en lanières. Laver et effeuiller l'aneth.
  3. 3
    Faire chauffer la crème dans une sauteuse, ajouter le tarama et le faire fondre doucement en remuant.
  4. 4
    Ajouter les pâtes, les lanières de saumon fumé, l'aneth. Saler très peu et poivrer. Mélanger 3 minutes à feu doux.
  5. Pour finir
    Répartir dans des assiettes ou des bols chauds. Parsemer d'un peu d'aneth. Bon appétit !

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