Lasagnes diététiques à la courgette

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Une recette gourmande tout en légèreté...

Recette proposée par Aurélia Lebert

Ingrédients

  • 400 g de courgettes
  • 300 g de boeuf haché à 5% de matières grasses
  • Coulis de tomates
  • 1/2 oignon
  • Basilic
  • Parmesan
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 25 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°. Couper les courgettes en lamelles dans le sens de la longueur. Les précuire 5 minutes dans de l'eau bouillante salée ou à la vapeur pendant 15 minutes.
  2. 2
    Pendant ce temps, émincer l'oignon et le faire revenir 5 minutes dans une poêle avec l'huile d'olive. Ajouter le bœuf haché, saler et poivrer. Une fois le bœuf cuit, ajouter le coulis de tomates et le basilic ciselé. Laisser mijoter 2 minutes.
  3. Pour finir
    Tapisser un plat à gratin de lamelles de courgettes, saler et poivrer, ajouter un peu de préparation au boeuf. Réitérer l'opération et finir par une couche de courgettes. Parsemer de parmesan et enfourner pendant 20 minutes.

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5

(1 avis)

Signaler M - 19 janvier 2017
Excellent

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